Kangkung ala Thailand ( Glutton Recipe )

Resep ini bagian dari buku andalan kalo lagi bingung mau masak apa.. hehehe.. jadi kita punya 4 buku menu sehari – hari punya Yasa Boga. setiap resep di buku ada foto n cara buatnya gampang2 lohh.. bisa dibilang anti gagal.. hehehe.. emang kebanyakan resepnya makanan makanan simpel gitu… bagus banget buat pemula! dulu pas awal2 belajar masak, kita belajar dari buku ini.. dari belum bisa masak apa apa dan sekarang bisa apa2 tapi juga masih harus banyak belajar 🙂

( nanti tulisan ini di kasi foto buiuku menu sehari 2 no 2)

nah, sekarang kita masak Kangkung ala Thailand yaa… Porsinya banyak bisa untuk 4-5 orang 😀

Bahan :

  • 300 gr Kangkung
  • 100 gr Daging Cincang (sapi)
  • 2 sdm Taoco
  • 3 bh Cabai Merah, iris tipis
  • 2 sdm Kecap Ikan
  • 1 sdm Saus Tiram
  • 5 siung Bawang Putih, cincang halus
  • 4 bh Bawang merah, Iris tipis
  • 2 sdt Tepung Maizena , Cairkan dengan sedikit air
  • gula pasir sesuai selera

Langkah :

  1. tumis bawang putih dengan 3 sdm minyak goreng hingga wangi, masukkan bawang merah, cabai, dan daging, aduk.
  2. masukkan Taoco, aduk lagi hingga bercampur
  3. tambahkan sekitar 150 ml air, kecap ikan, dan saus tiram.
  4. setelah mendidih, segera masukkan kangkung
  5. kentalkan dengan tepung maizena begitu kangkung mulai layu. tambahkan gula sesuai selera ( sedikit aja)
  6. masak dengan cepat dengan api besar..  segera angkat dan hidangkan

* Rasa dan warna kangkung bisa berubah jika dimasak terlalu lama

Be the first to comment

Leave a Reply