Donat yang biasanya manis kali ini kita bikin versi savoury alias gurih yaitu DONAT KEJU GREEN CHILI!! yeey.. bikinnya ini tuh gampang dan rasanya nagih banget ada mirip2 pizza gitu rasanya..
Untuk resep aslinya ini pake jalapeno tapi karena jarang nemu yang namanya jalapeno disini jadi pake cabe ijo aja deh, boleh juga kalo kalian mau ganti paprika yah guys.
Bahan
Kalo kalian lihat di bahan yang aku foto itu bukan wortel yaaa… itu red cheddar. hehehe.. (mas glutton pas aku bikin ini komentarnya ‘hah kamu bikin donat wortel???’) buahahaha… Kalo red cheddar boleh banget diganti keju cheddar yang biasa yaa..
- 170 ml Susu
- 30 gr Butter, cairkan
- 1 Telur
- 350 gr Tepung protein sedang
- 1 sdm Gula
- 1 1/2 sdt Ragi instan
- 1 1/2 sdt Garam
- 120 gr Red Cheddar, parut kasar
- 3-5 biji Cabe Hijau (buang biji dan potong kecil2)
Langkah – Langkah
- Campur adonan basah
Campur susu, mentega/butter cair, dan telur aduk hingga rata.
- Campur adonan kering
Ayak tepung lalu campur dengan gula, ragi instan, garam, keju, dan cabe aduk aduk pake spatula kayu aja.
- Masukkan adonan basah ke kering-nya
Setelah adonan keringnya udah tercampur rata masukkan adonan basah dan aduk-aduk hingga bener benar tercampur.
- Diulenin sebentarrr aja
Donat ini nggak perlu di ulenin lama-lama. Kasih tepung dulu untuk alas di uleni sebentar aja dan bentuk bulat.
- Diamkan adonan 90 menit
Siapkan mangkok yang udah di olesin minyak supaya nggak lengket, masukan adonan donat keju ini. Tutup dengan plastik wrapped dan kain.
- Mari bentuk donatnya
Setelah mengembang 2x lipat waktunya di bentuk ya. Roll adonan cetak menjadi adonan donatnya.
- Diamkan lagi 30 menit
Setelah dibentuk diamkan kembali selama 30 menit ya. donatnya ini tutup kain atau plastik wrapped supaya nggak kering.
- Waktunya goreng!!!
Setelah 30 menit panaskan minyaknya goreng hingga coklat keemasan.
- Donat keju green chilli siap di sajikan
Donat ini yah mau panas atau dingin sama enaknyaa!!
Tips
Untuk adonannya yang sudah di cetak bisa di satukan dan di bentuk lagi ya guys.
Bahannya red cheddar boleh di ganti dengan keju cheddar biasa aja, dan untuk cabe ijonya bisa banget di ganti cabe merah/paprika warna apa aja tapiiii kalo diganti cabe rawit kayanya bakal bueda banget. haha..
Maria Steffanie
Sekian resep dari kita, kalo kamu recook jangan lupa di upload dan tag di IG kita yah di @gluttonwanderers .. Thank YOU…
Be the first to comment