Roasted Pork Ribs, Full Oven Tetap Empuk

roasted pork ribs featured image

Teman-teman sadar ga kalo mas Glutton ini sukanya bagiin Resep Pork Special terus!? Babi tuh enak gemol gemol dimasak apa aja udah maknyuss. Sebenarnya sekian banyak list resep pork nya ini berawal dari sebuah kekecewaan! Ya! Kekecewaan ketika makan aneka pork diluaran sana. Bukan kecewa karena kurang enak, kecewa nya karena kurang banyakk! Kalo masak sendiri kan bisa makan babi sepuasnyaaa dan kalo uenak melayang – layang nya lama sambil nyomotin terus. Sedangkan makan diluaran sana melayang-layang bentar ternyata udah habis. . kecewa bokk blum lagi kalo rebutan daging sama pasangan 🙂 Haishh. . trus pas bayar tagihan kebahagiaannya menipis lagi. Huahaha.. oke kembali ke resep roasted pork belly langsung aja yaa. . .

Bahan – Bahan Roasted Pork Ribs
  • 1 kg pork ribs, potong dan buang membran nya
  • 1/4 cup brown sugar
  • 1 sdt garlic powder
  • 1 sdt cabe bubuk
  • 1/2 sdt Gohiong (Five Spice Powder)
  • 1/2 sdt garam
Langkah – Langkah Roasted Pork Ribs
  • Bumbu Marinasi langsung dicampur semua nya. Dan membran bagian bawah ribs jangan lupa dilepas .
  • Lumuri pork ribs dengan bumbu marinasi sampai rata semua. Lalu masukkan ke kulkas semalaman.  
  • Siapkan oven panas 150°C.. Lalu balut pork ribs dengan alumunium foil, lalu oven selama 3 jam..
  • Setelah 3 jam keluarkan pork ribs yang sudah empuk dan buang aluminium foil nya.
  • Olesi pork ribs dengan saos olesan atau saos bbq sampai merata yaa. Lalu oven lagi 20 menit sampai saos nya terlihat kering dan meresap!
TIPS memasak Roasted Pork Ribs:

– Marinasi bumbu semalaman agar bumbu semakin meresap.

– Oven 150’C selama 3 jam ditutup rapat Aluminium Foil tujuannya untuk mengempukkan pork ribs nya.

– Penutupan aluminum foil harus benar2 rapatt yaaa.. biar ribsnya ga gosong dan kering.

– Setelah empuk baru dikasi bumbu olesan BBQ lalu oven lagi 20 menit atau sampe bumbu bbq kering dan meresap ke dagingnya. Proses oven bumbu olesan jangan terlalu lama karena bumbu olesan mudah gosong.

– Kalau ga mau pake saos jadian, bisa pake resep Glutton Saos BBQ homemade

– Buat yang bosan sama rasa Barbeque biasa bisa pake Beef Galbi Marinade punya Daesang Korea seperti di foto bawah yaaa.. ini beneran ENAK! Dari penjelasan bahan bumbu nya aja udah ada buah pir, apel, kiwi, nanas, anggur merah, dll.

Danis Su
Pake bumbu ini juga hauchek lhooo

Sekian resep roasted pork ribs dari mas Glutton yaa, kalau teman-teman ada recook resep kita bisa di upload dan tag ke Instagram @gluttonwanderers. Thankyou a lot!

1 Trackback / Pingback

  1. Homemade Barbeque Sauce, Bumbu Sejuta Cafe - Glutton Wanderers

Leave a Reply