Churros, Donat ala Spanyol

Resep Churros
Resep Churros

Yuhuuu.. Haloo penyuka camilan simple??? yuukk mari kita bikin Churros donat ala spanyol yang crispy dan lembut di dalamnya.. Kalo untuk adonannya sendiri nih sama kaya kalo kita bikin soes / puff. yapp kalo di dunia pastry orang sering bilang ini adonan choux gitu.. Kali ini simple banget dan peralatan yang kita butuhkan mangkok besar untuk aduk adonan, plastik segitiga, cetakan sepritan, panci, spatula, kompor dan wajan.. yapp NO MIXERR!! yukk mari kita siapkan bahannya dulu yaa…

Jangan Lupa like n subscribe youtube kitaa yahh…
Bahan- bahan
  • 350 ml air putih
  • 90 gr Butter / margarine
  • 20 gr gula
  • 1 gr garam
  • 180 gr Tepung Protein sedang (serbaguna)
  • 3 butir telur ukuran sedang
  • 1 sdt vanila extract
Untuk Taburan
  • gula halus
  • bubuk kayu manis/ cinammon

Marii Masakk

  1. Siapkan Panci, panaskan masukkan air, butter, gula, dan garam

    panaskan hingga butter dan gulanya larut

  2. Masukkan Tepung

    Matikan dulu apinya masukkan tepung sambil di ayak, aduk hingga tercampur rata

  3. Kembali nyalakan api hingga adonan sedikit lebih pekat dan warnanya semi transparan

    gunakan api kecil

  4. Matikan api diamkan beberapa saat hingga adonannya terasa hangat

    pindahkan di mangkok adonan diamkan kurang lebih 10 menit

  5. Setelah adonan agak dingin

    masukkan telur yang sudah dicampur dengan vanili extract masukkan telur kedalam adonan sedikit demi sedikit (telurnya di kocok dulu) aduk dengan spatula hingga telurnya habis. aduk terus hingga tercampur rata

  6. Masukkan adonan kedalam plastik segitiga

    Sebelum dimasukkan beri cetakan sempritan bentuk bintang potong ujung plastiknya baru kemudian adonannya di masukkan

  7. Panaskan Minyak

    Minyaknya yang banyakk yaaa…

  8. Setelah minyak panas semprotkan adonan ke minyak goreng hingga matang

    Semprot kan adonan ke minyak kemudian dipotong sesuai dengan panjang yang diinginkan.

  9. Setelah matang taburi churros dengan gula halus dan cinnamon

    perbandingan gula halus dan cinamonnya 10:1 aja sesuai selera. jadi sekitar 10 sendok teh gula halus 1 sendok teh cinammon tapi kalo mau cinamonnya lebih strong boleh ditambah.

  10. Churros siap disajikan

    selamat menikmati

Churros
Churros

Tips

– untuk cetakan sempritnya lebih bagus kalo yang bintangnya itu besar dan sudutnya banyak biar kriuknya makin banyak gitu guys.

– jangan buru-buru masukin telur keadonan yang masih panas yah, nanti takut telornya mateng. hehehe

Maria Steffanie

Sekian resep dari kita, kalo kamu recook jangan lupa di upload dan tag di IG kita yah di @gluttonwanderers .. Thank YOU…

Be the first to comment

Leave a Reply